Menu
Wyszukiwarka
Promocje
Kawana Meksyk Soraya ORGANIC (250g)
0
Opis
MEKSYK SORAYA ORGANIC
100% Arabica
Region: Veracruz, Chiapas
Wysokość: 1100-1300 m n.p.m.
Odmiana: Bourbon, Catuai, Caturra
Obróbka: myta
SCA: 83
Profil smakowy: czekolada, orzech, suszone owoce
Jeżeli tak jak my, pokochałeś nasz poprzedni Meksyk Estrictamente Altura, te ziarna przychodzą na pomoc.
Ich jakość nierzadko uzależniona jest od regionów, a za najbardziej znany i najlepszy w Meksyku uznawany jest Chiapas. Kawa rośnie tam pod drzewami bananowca lub wierzchołkami drzew sosnowych. Ziarna odwdzięczają się smakiem czekolady, orzechów i suszonych lub świeżych owoców.
Veracruz znajduje się w południowej części Chiapas. Mieszkańcy w czasie zbiorów kawy znoszą tu do dużego kamienia w kształcie dzwona ofiary z wody spirytusowej, cygar i kwiatów.
Właścicielką plantacji Providence Mills jest Saida Soraya Henanine, która odziedziczyła miejsce po ojcu. Farma skupia się na sadzonkach Sarchimore, Catuai, Bourbon i Caturra. Soraya od 2011 roku rozwija gospodarstwo, stosując wyłącznie ekologiczne praktyki, co przysporzyło jej nowych kanałów sprzedaży.
Dodatkowo włożyła dużo serca w budowę szkoły, jadalni, łazienek i domów dla zbieraczy kawy i pracowników farmy. Niektórzy zbieracze i robotnicy mieszkają tam cały rok, inni tylko w okresie żniw.
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Produkty powiązane
Kawana Peru Amazonas (250g)
Kawana Honduras La Fortuna (250g)
