
Kawana Meksyk Soraya Organic (250g)
Opis
MEKSYK SORAYA ORGANIC
100% Arabica
Region: Veracruz, Chiapas
Wysokość: 1100-1300 m n.p.m.
Odmiana: Bourbon, Catuai, Caturra
Obróbka: myta
SCA: 83
Profil smakowy: czekolada, orzech, suszone owoce
Jeżeli tak jak my, pokochałeś poprzedni Meksyk Estrictamente Altura, te ziarna przychodzą na pomoc.
Ich jakość nierzadko uzależniona jest od regionów, a za najbardziej znany i najlepszy w Meksyku uznawany jest Chiapas. Kawa rośnie tam pod drzewami bananowca lub wierzchołkami drzew sosnowych. Ziarna odwdzięczają się smakiem czekolady, orzechów i suszonych lub świeżych owoców.
Veracruz znajduje się w południowej części Chiapas. Mieszkańcy w czasie zbiorów kawy znoszą tu do dużego kamienia w kształcie dzwona ofiary z wody spirytusowej, cygar i kwiatów.